Descripción
El aguacate por su excelente sabor y calidad, es muy versátil, es fruta y verdura a la vez con un sabor exquisito y suave. La corteza es gruesa y dura de color verde cuyo tono depende de la variedad. La pulpa es aceitosa de color crema a verde amarillento, con un sabor similar a la nuez.
Las principales variedades de aguacate que se cultivan en España, todas ellas son de regadío y la Variedad Hass líder en plantación en España y una de las más importantes en el mundo.
Usos del aguacate por su excelente sabor y calidad, es muy versátil, ya que combina sobre el pan untado o en láminas, en las ensaladas, bocadillos, salteados, cremas, salsas o sopas.
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- Hass
- Bacon
- Fuerte
- Pinkerton
- Origen: España y importación
- Variedades: Consultar
- Calibres: 12 306/365 14 266/305 16 236/265 18 211/235 20 191/210 22 171/190 24 156/190 26 146-155 28 136-145
- Envasado: Cajas de cartón, madera o plástico, malla, etc…
- Formatos Granel: Palé, Big bags de 600, 800 y 1.000 kg
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