Descripción
El dátil es le fruto de la palmera datilera. Es una baya de color amarillo dorado o rojo parduzco en la madurez. Su carne es blanda, aromática y de sabor dulce. En su interior posee un hueso alargado con un surco longitudinal.
La gran variedad de dátiles existente se puede clasificar en tres grupos según completen o no su maduración en el árbol; son los dátiles blandos, semisecos y secos. Estos frutos poseen un sabor parecido a la miel y crecen en racimos en la copa del árbol, a unos 25 m de altura.
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- Medjoul : Principal variedad de Israel, grande, tierna, y dulce.
- Amary : Dátil grande, marrón rojizo y con mucha fibra.
- Deglet Nour : También dátil Moscatel, es tan tierno como exquisito.
- Dayri : Con una piel marrón oscuro. Tiene sabor a caramelo.
- Halawi : Tierno y dulce. Es una de las mejores variedades.
- Zahidi : No es tan dulce como otras variedades.
- Hadrawi : Es dulce y carnoso. Se parece a la variedad Halawi.
- Origen: España y Importación
- Variedades: Consultar
- Calibres: Large, Jumbo, Medium, Small, según variedad y especificaciones
- Envasado: Cajas cartón 5kg, 10kg, 12,5kg | Envase al vacío 500g, 1kg, 2,5kg, 5kg
- Formatos Granel: EuroPalét, Big bags de 600, 800 y 1.000 kg
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