Descripción
El Queso Manchego es un queso español elaborado con leche de oveja de raza manchega y protegido por una denominación de origen en La Mancha DOP con una maduración mínima de 30 días para quesos elaborados con leche pasteurizada con peso igual o inferior a 1,5 kgs, y de 60 días para el resto de formatos.
Podemos ofrecer productos de altísima calidad y de consumo masivo. Quesos Españoles 100 % y creamos Marcas Blancas con Diseños Exclusivos y en sus Idiomas, estamos abiertos a negociaciones. Exportar queso Manchego a los países de la Unión Europea y México, EEUU, China, Australia, Chile, Japón, Corea del Sur y Rusia.
- Zona de elaboración: La Mancha.
- Clase de leche: Cruda o pasteurizada de oveja manchega.
- Tipo de Queso: Prensado y duro.
- Forma habitual: Cilíndrica.
- Corteza: Dura, amarillenta a pardo oscura, con las impresiones del molde (flor)
- Contenido en grasa (MG/ES): Mínimo un 50%.
- Maduración: Mínimo de 2 a 9 meses.
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