Descripción
El Pimentón, también conocido como paprika o ají de color, es un condimento en polvo de color rojo-anaranjado que se obtiene al secar y moler pimientos rojos. Existen diferentes tipos de pimentón según su procedencia y sabor, como el pimentón dulce, picante y agridulce, así como el pimentón ahumado.
El Pimentón de la Vera y de Murcia de la variedad «bola», con un sabor dulce y su color rojo brillante. Y el pimentón de la vera con un sabor y aroma ahumado, elaborado en la comarca de La Vera, en la provincia de Cáceres, Extremadura. Los dos tienen la (DOP) Denominación de Origen Protegida, lo que garantiza su calidad y autenticidad.
Uso Gastronómico : Para carnes, sopas, guisos, quesos y muchos otros alimentos.
Industria alimentaria : Se emplea como saborizante, colorante, preservante en gran variedad de productos, carnes, salsas, etc…
Farmacéutica : Debido a sus propiedades antioxidantes y la capsaicina se usa con propiedades analgésicas y antiinflamatorias.
¡¡¡ Despierta tus sentidos !!! con nuestros productos de calidad, vista, aroma, tacto, sabor y odio a la experiencia sensorial…
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- Origen: España y Importación
- Variedades: Consultar
- Calibres: GGG – GG – G – M – MM – MMM –P
- Envasado: Vidrio, plásticos , cajas, bolsas
- Formatos Granel: Consultar
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